Envases de PP vs. PET: ¿Cuál elegir según el tipo de alimento?
Introducción
Si tienes un negocio de hostelería, take away o alimentación, probablemente te hayas preguntado:
¿Qué diferencia hay entre un envase de PP y uno de PET?
¿Cuál es mejor para comida caliente? ¿Y para postres fríos?
En este artículo te explicamos las principales diferencias entre los envases de PP y PET, sus usos recomendados y cuándo elegir uno u otro
¿Qué es un envase de PP?
El polipropileno (PP) es un plástico flexible, opaco o semitransparente, muy resistente a la temperatura.
Características clave:
- Apto para microondas (soporta hasta 120 °C aproximadamente)
- Resistente a grasas y líquidos calientes
- Flexible y difícil de romper
- Cierre seguro con tapa o bisagra
Usos ideales:
- Platos calientes como arroz, pasta, guisos o menús diarios
- Recalentar comida en microondas
- Servicio de comida tradicional para delivery
- Comida envasada para vending o catering
¿Qué es un envase de PET?
El PET (tereftalato de polietileno) es un plástico rígido y transparente, muy utilizado en alimentación.
Características clave:
- Transparencia total (efecto cristal)
- No apto para microondas
- Gran resistencia a golpes
- Excelente presentación del contenido
Usos ideales:
- Ensaladas, fruta cortada, postres fríos
- Yogures, mousses, smoothies
- Alimentación en frío para take away
- Productos en vitrinas o refrigeradores
Comparativa rápida
| Característica | Envase de PP | Envase de PET |
|---|---|---|
| Resistencia al calor | Apto microondas | Solo uso en frío |
| Transparencia | Opaco o translúcido | Transparente |
| Presentación visual | Correcta | Muy buena |
| Resistencia a grasas | Alta | Alta |
| Uso recomendado | Comidas calientes, menús | Postres, fruta, ensaladas |
¿Cuál deberías elegir?
| Necesidad | Mejor opción |
|---|---|
| Calentar comida en microondas | Envase de PP |
| Mostrar bien el contenido en frío | Envase de PET |
| Servir platos con salsa o grasas calientes | Envase de PP |
| Envasar ensaladas, fruta o dulces | Envase de PET |
| Cierre con tapa o bisagra | Ambos, según modelo |
Dónde comprarlos
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Conclusión
Tanto el PP como el PET son materiales seguros y eficaces para uso alimentario. La clave está en elegir bien según el tipo de alimento:
- El PP es la mejor opción para comidas calientes y funcionalidad
- El PET es ideal para productos fríos y excelente presentación
Usar el envase correcto mejora la experiencia del cliente, la seguridad del producto y la eficiencia del servicio.
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